2017年酉年に飛躍を誓う送別会。

国内肉用鶏全体の1%しか生産されていない「地鶏」をチーム、取引先、同僚、 家族でご賞味ください。

〜4,000円コース

炊餃子鍋のコース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

※炊餃子鍋は一部店舗のみ提供しております。

炊餃子鍋のコース

濃厚じとっこスープ×アゴ出汁のダブルスープ。

メイン

炊餃子鍋

コース内容

宮崎県日南市 塚田農場

「コラーゲンたっぷり 炊き餃子鍋コース」

3980円/1人(4人~)

炊き餃子/〆ラーメン/季節のざる盛り2種 (秘伝の味噌で)/カレーマキシマム味 フライドレンコン/むねみたたき葱まみれ 日向夏ポン酢/名物 チキン南蛮/絶品 じとっこ炭火焼/季節のジェラート

鹿児島県霧島市 塚田農場

「コラーゲンたっぷり 黒炊き餃子鍋コース」

3980円/1人(4人~)

黒炊き餃子/〆ラーメン/季節の野菜盛り/鶏明太春巻き/むねみたたき 島みかんポン酢/甘醤油/近海一本釣り 初かつおのたたき/伝承 黒さつま鶏炭火焼き/季節のジェラード

地鶏と春の味覚コース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

※近海一本釣り 初かつおのたたきは一部店舗のみ提供しております。

地鶏と春の味覚コース

宮崎から一足先に旬の便りが届きました。
カツオの水揚げ高1位の宮崎県から届く、もちもち食感の初ガツオ。
この時期のカツオは赤身が多くみずみずしくてさっぱり!
「目に青葉 山ホトトギス 初ガツオ」と、江戸時代に俳人が読んだように風物詩として愛されてきた初ガツオ。
九州から届く旬をぜひご堪能ください。

メイン

近海一本釣り 初かつおのたたき

コース内容

宮崎県日南市 塚田農場

「じとっこ炭火焼と春の味覚コース」

3980円/1人(4人~)

近海一本釣り 初かつおのたたき/初かつおの青唐ごはん/季節のざる盛り2種 (秘伝の味噌で)/手仕込み スープ入り地頭鶏シュウマイ/たこ焼き風 ポテトフライ/名物 チキン南蛮/絶品 じとっこ炭火焼/季節のジェラート

鹿児島県霧島市 塚田農場

「黒さつま鶏と春の味覚コース」

3980円/1人(4人~)

近海一本釣り 初かつおのたたき/かつお青唐ごはん/季節の野菜盛り/季節のおすすめメニュー/むねみたたき 島みかんポン酢/甘醤油/伝承 黒さつま鶏炭火焼き/名物 チキン南蛮/季節のジェラード

2種類のメインから選べる定番コース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

※A 黄金スープのふわふわ生つくね鍋
B 甘えび炊餃子は一部店舗のみ提供しております。

2種類のメインから選べる定番コース

香ばしくて濃厚な甘えび炊き餃子または“コク”があるのに“さっぱり”しかも“ふわふわ”な「生つくね鍋」のどちらかをお好みで選択できます。

メイン

A 黄金スープのふわふわ生つくね鍋
B 甘えび炊餃子

コース内容

北海道シントク町 塚田農場

「2種類のメインから選べる定番コース」

4000円/1人(4人~)

黄金スープのふわふわ生つくね鍋 or 甘えび炊餃子/〆 らーめん/前菜盛合せ(枝豆・鶏チャーシュー・ポテトフライ)/チョレギサラダ/むねみたたき 山わさび/シントク地鶏 炭火焼/ホタテの白子フライ/ミニアイス大福

4,500円〜5,000円コース

生つくね鍋のコース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

生つくね鍋のコース

“コク”があるのに“さっぱり” しかも“ふわふわ”な「生つくね鍋」。
国内で飼育されている食用鶏においてわずか1%の「地鶏」のガラを8時間以上炊き出して作られたコラーゲンたっぷりの「地頭鶏スープ」と地鶏から作った「鶏油」にかつお出汁が合わさり、“コク”があるのに“さっぱり”したスープが特徴です。
さらに、ペースト状になるまで細かくした鶏肉と「つなぎ」の大和芋により実現した“ふわふわ”の“生つくね”に「塚田農場」オリジナルの卵「塚だま」の黄身を卓上の“生つくね”と併せることで、優しくやわらかい“つくね”の食感が口一杯に広がります。

メイン

ふわふわ生つくね鍋

コース内容

宮崎県日南市 塚田農場

「本格地鶏料理と生つくね鍋コース」

4500円/1人(4人~)

ふわふわ生つくね鍋/〆ねぎそば/先付け三点盛り (海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/白菜のシーザーサラダ/むねみたたき葱まみれ 日向夏ポン酢/炙り〆鯖/絶品 じとっこ炭火焼/鶏明太春巻き/マルタニ醬油もなかアイス

鹿児島県霧島市 塚田農場

「本格地鶏料理と生つくね鍋コース」

4500円/1人(4人~)

ふわふわ生つくね鍋/〆ねぎそば/先付け三点盛り (海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/季節のおすすめメニュー/むねみたたき 島みかんポン酢/甘醤油/炙り〆鯖/伝承 黒さつま鶏炭火焼き/鶏明太春巻き/季節のジェラード

宮崎おすすめコース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

宮崎おすすめコース

国産の黒毛和牛、地鶏など名物を堪能。

メイン

国産 黒毛和牛ステーキ

コース内容

宮崎県日南市 塚田農場

「名物堪能 宮崎おすすめコース」

4500円/1人(4人~)

国産 黒毛和牛ステーキ/ステーキ用白ごはん/先付け三点盛り (海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/白菜のシーザーサラダ/むねみたたき葱まみれ 日向夏ポン酢/炙り〆サバ/絶品 じとっこ炭火焼/漬物盛り合わせ/マルタニ醬油もなかアイス

鹿児島おすすめコース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

鹿児島おすすめコース

自社養鶏場で大切に育てられた「黒さつま鶏」を豪快に炭火であぶった看板メニューの「伝承 黒焼」をはじめ、鹿児島の味に舌鼓

メイン

伝承 黒焼

コース内容

鹿児島県霧島市 塚田農場

「鮮魚と地鶏堪能 鹿児島おすすめコース」

4500円/1人(4人~)

先付け三点盛り (海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/季節のおすすめメニュー/むねみたたき 島みかんポン酢/甘醤油/胡麻かんぱち/伝承 黒焼/レバーペースト (バケット付き)/名物 チキン南蛮/炭焼き地鶏の つけ汁そば/季節のジェラード

北海道塚田の人気満足コース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

北海道塚田の人気満足コース

塚田ジンギスカンはムネとモモを贅沢に使用し、新得地鶏の旨味をたっぷりと味わえる一品です。塚田農場オリジナルの玉子「塚だま」の入った特製の甘辛ダレに絡めて濃厚な味わいをぜひご賞味ください。

メイン

名物 塚田ジンギスカン

コース内容

北海道シントク町 塚田農場

「北海道塚田の人気満足コース」

5000円/1人(4人~)

塚田ジンギスカン/〆 ばらちらし寿司/芽室の枝豆/蟹シーザーサラダ/むねみたたき 山わさび/函館産いか刺し/シントク地鶏手羽元ざんぎ/とうもろこしの鉄板チーズ焼き/ミルクプリン

超濃厚鶏白湯 水炊き鍋のコース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

超濃厚鶏白湯 水炊き鍋のコース

宴会でしか食べられない限定鍋。

メイン

超濃厚鶏白湯 水炊き鍋

コース内容

宮崎県日南市 塚田農場

「超濃厚鶏白湯 本気の水炊きコース」

5000円/1人(4人~)

超濃厚鶏白湯 本気の水炊き/〆ラーメンor〆春雨/先付け三点盛り (海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/白菜のシーザーサラダ/むねみたたき葱まみれ 日向夏ポン酢/胡麻かんぱち/絶品 じとっこ炭火焼/山盛りマキシマムポテト/鶏明太春巻き/マルタニ醬油もなかアイス

鹿児島県霧島市 塚田農場

「超濃厚鶏白湯 本気の水炊きコース」

5000円/1人(4人~)

超濃厚鶏白湯 本気の水炊き/〆ラーメン/先付け三点盛り (海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/しらすサラダ/むねみたたき 島みかんポン酢/甘醤油/胡麻かんぱち/伝承 黒さつま鶏炭火焼き/名物 チキン南蛮/季節のジェラード

北海道シントク町 塚田農場

「北海道塚田の人気満足コース」

5000円/1人(4人~)

超濃厚鶏白湯 生姜水炊き/〆 らーめん/チョレギサラダ/むねみたたき 山わさび/シントク地鶏炭火焼/サーモンたたきカルパッチ/じゃがいも明太チーズ/シントク地鶏手羽元ざんぎ/ミニあいす大福

5,500円以上コース

宮崎贅沢コース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

宮崎贅沢コース

国産の黒毛和牛で贅沢コース!

メイン

国産 黒毛和牛ステーキ

コース内容

宮崎県日南市 塚田農場

「国産黒毛和牛の贅沢コース」

5500円/1人(4人~)

国産 黒毛和牛ステーキ/ステーキ用白ごはん/先付け三点盛り (海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/白菜のシーザーサラダ/むねみたたき葱まみれ 日向夏ポン酢/手仕込み スープ入り地頭鶏シュウマイ/絶品 じとっこ炭火焼/名物 チキン南蛮/山盛りマキシマムポテト/漬物盛り合わせ/マルタニ醬油もなかアイス

鹿児島贅沢コース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

鹿児島贅沢コース

“繊細な甘味”を贅沢に味わう。
畜産王国鹿児島県で育てられた「かごしま黒豚」を使用した「葱しゃぶしゃぶ」。
肉色は美しいつやの淡いピンク色で光沢があり、その脂はほのかな甘みがあり口の中でまろやかにとろけ、その上サッパリ。
お肉の繊細さを引き出すため、葱と昆布出汁のシンプルな食べ方でご提供致します。

メイン

かごしま黒豚 葱しゃぶしゃぶ

コース内容

鹿児島県霧島市 塚田農場

「黒豚葱しゃぶと 黒さつま鶏の贅沢コース」

5500円/1人(4人~)

かごしま黒豚 葱しゃぶしゃぶ/〆そば/先付け三点盛り/(海苔のりアボガド, ざぶとんメンマ, ポテサラ)/しらすサラダ/むねみたたき 島みかんポン酢/甘醤油/胡麻かんぱち/伝承 黒さつま鶏炭火焼き/名物 チキン南蛮/漬物盛り合わせ/季節のジェラード

北海道贅沢コース
宮崎県日南市
塚田農場
鹿児島県霧島市
塚田農場
北海道シントク町
塚田農場
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町
宮崎県日南市
鹿児島県霧島市
北海道シントク町

北海道贅沢コース

地鶏・ラム・牛が一度に食べられるスペシャル塚田ジンギスカン

メイン

スペシャル塚田ジンギスカン

コース内容

北海道シントク町 塚田農場

「地鶏・ラム・牛が一度に食べられる贅沢コース」

6000円/1人(4人~)

スペシャル塚田ジンギスカン or 全種類のメイン料理からチョイス/ばらちらし寿司 or メインによる/蟹シーザーサラダ/むねみたたき山わさび/函館産いか刺し/紹興酒香る よっぱらいぼたん海老/とうもろこしの鉄板チーズ焼き/名物 鶏ざんぎ/ラクレットチーズ/ミルクプリン or コーヒーゼリー