地どりの美味しさを
様々なお料理でお楽しみいただけます
日々、鶏を育てる契約農家
日々、鶏をさばく目利き。
日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」。
養鶏農家で、通常の2倍以上の時間をかけ、
ストレスなくのびのびと育てられた、
「みやざき地頭鶏」と「黒さつま鶏」。
毎日約1000羽の中から目利きが選び抜いた地鶏を希少部位まで。
食の生販直結モデルを追求してきた「つかだ」だからできた、
新鮮で美味しい地鶏料理を味わってください。
素材本来のうま味を活かす
様々調理法で地鶏を堪能する。
本来の旨味を味わって頂くため、
炭火焼を中心に様々な調理法を取り入れております。
日々地鶏と向き合い、 特質を引き出すことを追求してきた「つかだ」。
地鶏の可能性を幅広い料理で楽しめる 「地どり屋つかだ」で、
濃く上質な地鶏の甘味とうま味を余すことなくご堪能ください 。
メニュー
お料理一覧
飲み物一覧
おすすめ
【いつもの】<お一人様>2,000円
お好みでアラカルトをご追加いただけるよう、
地どり屋つかだのいつもの厳選をお手軽にご用意しました。
【ひととおり】<お一人様>3,080円
地どり屋つかだのよきところを
ひととおり楽しんでいただけるようご用意しました。
店舗一覧
地どり屋つかだ 渋谷
| 住所： | 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目６−１ 渋谷岩崎ビル 3F |
|---|---|
| 営業時間： |
〈平日〉16:00〜21:00 〈休日〉13:00〜21:00 定休日：火曜日 |
| 最寄駅： | JR渋谷駅 徒歩3分 |
| 席数： | 50席 |
| 喫煙可否： | 禁煙 |
| お支払い方法： | クレジットカード／現金 |
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