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ほたるいか沖漬け
「そのおいしさには理由がある」
宮崎、鹿児島、北海道の自社養鶏場で、地鶏を育てる現地社員、
よりよい食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。
そんな生産者の想いがつまった食材だから、
最後のひと口までおいしく食べてもらう努力を怠りたくない。
生産者とお客さまを繋ぐ 居酒屋