<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/805274ef9e7f443482eae5c98caa3f50/230309_%E4%B9%9D%E5%B7%9E%E5%A1%9A%E7%94%B0_%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%88Vol.18%EF%BC%88%E8%8F%8A%E5%B7%9D%E5%B8%82%E7%89%B9%E9%9B%86%EF%BC%89_fix.jpg" alt=""><br>塚田農場15周年特別企画！私たちが『全国のおいしい食材』を発掘し、お届けいたします。<br></p><h1 id="heb7ded80be">《プロジェクト第１幕は、お茶の名産地“静岡県菊川市”の食材》</h1><p>塚田農場は宮崎や鹿児島を中心に、15年間にわたって地域の食材が持つ魅力を最大限に引き出すための料理の提案を行ってまいりましたが、全国にはおいしい食材がまだまだたくさんあります。そこで、これまで私たちが培ったノウハウを活かし、全国のおいしい食材をみなさまへお届けするプロジェクトを発足いたしました。 第1幕は『静岡県菊川市』。旬野菜のお料理で、菊川市の春をお楽しみください!<br></p><h1 id="h485f945f16">〜静岡市と浜松市のほぼ真ん中!『静岡県菊川市』って、どんなところ？〜</h1><p>①菊川市はどんな土地？<br>古くは遠州と信州を結ぶ「塩の道」が通るなど、南北の交通の要所だった菊川市は、現在もアクセスが良く利便性の高い地域です。全体的に温暖な気候なのが特徴で、静岡県の特産物であるお茶の栽培に適しており、静岡県内においても屈指の栽培面積を誇っています。<br><br>②菊川市の名産は？<br>温暖な気候を活かし、お茶を中心に、芽キャベツやトマト、いちごの生産が盛んです。中でも芽キャベツは静岡県が生産量第1位。菊川市が主要な産地で、高いシェアを誇っています。さらに温暖な気候と豊かな日照に恵まれた菊川市で育つトマトは市場でも定評です。<br><br>③実は! 深蒸し茶発祥の地<br>菊川市は深蒸し茶発祥の地。蒸すことにより渋みが抑えられ、また葉が細かくなり、出すると濃い緑色でまろやかなコクがあるのが特長。菊川のお茶は葉肉が厚く、深蒸しにすることで、風味が高く、これまで多数の賞を受賞しています。お料理と一緒に菊川の深蒸し茶をお楽しみください！<br></p><h1 id="h5cfa393104"> 菊川市長からメッセージ </h1><p>昨年の夏からプロジェクトが発足し、今回の塚田農場さんと菊川市のコラボを楽しみにしておりました。菊川市産の食材を使ったおいしい料理と飲み物を通して、全国のみなさまに菊川市を知っていただくきっかけになれば幸いです。<br></p><h1 id="h463d4689eb">菊川市の食材の発掘から商品開発</h1><p>塚田農場のバイヤーが菊川市にて発掘してきた春の旬野菜を中心に、食材の魅力を最大限に活かせる料理になるよう、商品開発担当が何度も試作を重ね、全10品の料理ができあがりました。お得に食べられる菊川市の春『堪能セット』もご用意しましたので、ぜひご賞味ください。<br></p><h1 id="h5b0fbfb00d">深蒸し茶を使用したオリジナルドリンクも！</h1><p>大幅拡充したのんあるラインナップ33種類に加え、菊川市の深蒸し茶を使用した「のんある梅茶ヒー ト」を加えた全34種のノンアルコールドリンクを、自慢のお料理と共にお楽しみください。</p>

全国のおいしいもの発掘プロジェクト第一弾！～静岡県菊川市～

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/368e235d1f0243aaabb5f5acbd48caae/230216_%E4%B9%9D%E5%B7%9E%E5%A1%9A%E7%94%B0_%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%88Vol.17%EF%BC%88%E3%82%BD%E3%83%90%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%AA%E7%89%B9%E9%9B%86%EF%BC%89_fix.jpg" alt=""><br><br>塚田農場15周年の節目に、ソフトドリンク・ノンアルコールを大幅拡充！”のんある”でも楽しめるお店になりました。<br></p><h1 id="hc6bd00886e">《料理をおいしく引き立てる!塚田農場のノンアルコール》</h1><p>お酒を〝飲む人〟も〝飲まない人〟も、さまざまなシーンで塚田農場をご利用いただきたい。ノンアルコール＝甘いジュースのようなイメージがあるかもしれませんが、「のんあるハイボール」や「のんあるレモンサワー」を中心に、〝塚田農場の料理に合う〟ドリンクメニューを大幅に拡充いたしました！<br></p><h1 id="h037cc34ba3">〜塚田のノンアルはここが違う！〜</h1><p>①全３０種類以上の豊富なラインナップ<br>定番のノンアルコールビールから、のんある梅酒、のんあるサワー、カクテルまで、どれにしようか迷ってしまうくらい、他に類を見ないほどの豊富なラインナップです。<br><br>②料理を引き立てる味わい<br>まるでウイスキーのような味や香りがする「のんあるハイボール」、リモンチェッロを連想する酸味、苦味のある「のんあるレモンサワー」など、料理を引き立てる味わいを重視しています。<br><br>③塚田農場オリジナルドリンク<br>日向夏、マンゴー、温州みかんは塚田農場オリジナルで、日向夏は宮崎県産の果汁を使用。マンゴーはピューレ状にして素材の味を楽しめるようにし、他では味わえないおいしさです。こだわって開発された塚田農場オリジナルドリンクをお楽しみください。<br></p><h1 id="hadffaa7cfe">おすすめペアリング<br>のんあるハイボール＆国産若鶏のチキン南蛮</h1><p>炭酸でしゅわっと爽快に、タルタルソースのテクスチャーや南蛮酢の甘さをのんあるハイボールが引き立てます。その他のおすすめペアリングは来店時にモバイルオーダーからCheckできます！</p>

過去最多！塚田のノンアル大幅拡充しました！！

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/4a9c4aea33dc49a3aea926df245fa7ec/230119_%E4%B9%9D%E5%B7%9E%E5%A1%9A%E7%94%B0_%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%88Vol.16%EF%BC%88%E5%9B%BD%E7%94%A3%E8%8B%A5%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E5%8D%97%E8%9B%AE%EF%BC%89_fix.jpg" alt=""><br>塚田農場15周年の節目に、『若鶏のチキン南蛮』がリニューアル！ 創業当時からの味を受け継ぎながら、さらにおいしくお召し上がりいただける『国産若鶏のチキン南蛮』が完成いたしました！<br></p><h1 id="h2747828979">《当店自慢の逸品が“さらにおいしく” 生まれ変わりました》</h1><p>塚田農場1号店ができた15年前から長く愛されてきた不動の人気メニュー「若鶏のチキン南蛮」。適切な価格で全国のお客様にお届けするため、やわらかくてジューシーなタイ産の若鶏（ブロイラー）を長年使用しておりましたが、昨今の円安や物価高の影響、また、このコロナ禍を通じて改めてお客様の体験価値に向き合い、見つめ直す中で、塚田農場が生産者と一緒に育ててきた〝地鶏〟と同じく、若鶏も生産者の顔が見える〝国産若鶏〟に変更いたしました。これからも、さらにおいしくなるよう日々研究を重ねてまいります。<br></p><h1 id="h9cdae73745">〜さらにおいしくなった理由〜</h1><p>①宮崎・鹿児島産国産若鶏使用<br>宮崎・鹿児島産の若鶏のもも肉を使用。皮と身の間にある脂が噛んだときにジュワッとあふれて、<br>噛めば噛むほどしっかりとした強い旨みが口の中に広がります。<br><br>②手間ひまかけた店舗仕込み<br>よりおいしく召し上がっていただくためにレシピを見直し、仕込みをもうひと手間追加。<br>お肉を調味液につけて一晩寝かせることで、ほどよい歯応えを残しつつ、やわらかくジューシーな肉質に仕上げています。<br><br>③幸福感を追求してサイズ増量<br>お肉のカットの大きさ、自家製タルタルソースともに今までより増量しました。<br>ぜひ、ひとくちでハムッとお召し上がりいただき、口の中いっぱいに広がる幸福感をお楽しみください！<br></p><h1 id="h506e1fd35a">“見た目や手触りもおいしさの要素”と考え、『国産若鶏のチキン南蛮』専用の器を開発</h1><p>焼き物の町、岐阜県土岐市の『作山窯』は、有名レストランのシェフからも熱い視線を送られる、器のプロ集団。<br>タルタルソースの濃い黄色、唐揚のきつね色が最高に映える「お店で料理がのって、初めて100点になる」ように考え抜かれた特別なお皿を、共同で作り上げることができました。</p>

国産若鶏のチキン南蛮～当店自慢の逸品が”さらにおいしく”生まれ変わりました～

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/9d8578ecf9a34006bf7c39288192730e/221222_%E4%B9%9D%E5%B7%9E%E5%A1%9A%E7%94%B0_%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%88Vol.15%EF%BC%88%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB%EF%BC%89_1000_705.jpg" alt=""><br>日本初！※1 炭酸でつくる自由なビール！サントリー謹製ビアボール使用<br></p><h1 id="ha7c954025c">『ビアボール』って何？３つの特徴</h1><p>１．常識を覆す『氷と炭酸でつくる』新しいビール<br>「ビールは好きだけど、2～3杯も飲めないよね。」お客様のそんな声を聞いて、「のどごしを楽しむビール」から視点を変えて、「ゆっくり、ちびちびと楽しめる新しいビール」を開発。<br>濃いビールをハイボールのように氷と炭酸で割って、より爽快に、冷たさをキープしながら味わえるのがビアボールの特徴の一つです。<br><br>２.ビールなのに炭酸で割れるの？ビアボール『おいしさの秘訣』<br>炭酸で割ってもしっかりビールの味わいを楽しめるのは、ビール造りで培った〝酵母イキイキ製法〟※2が決め手。<br>この製法により、おいしさをそのままにアルコール度数の高いビール、ビアボールの『素』をつくります。（炭酸で割った時、一番美味しい『素』の度数は16%！）<br>ほどよいビール感で、香味や麦の爽快な味わいが感じられる最適なバランスに仕上げました。<br><br>３.もっと自由に、自分好みのフレーバーで楽しめる塚田農場『オリジナルビアボール』<br>塚田農場のビアボールはどなたでも飲みやすく爽快にお楽しみいただけるよう、通常のビールよりアルコール度数を少し低めの4%台にてご提供しております。<br>さらにもっと自由にお楽しみいただけるよう、4種のオリジナルビアカクテルをラインアップいたしました。ぜひ〝自分好みのビアボール〟をお楽しみください。<br></p><h1 id="hc723bd8418">ビアボール誕生秘話をご紹介！</h1><p>大瓶を片手に議論に夢中になるのは昭和だったでしょうか、ジョッキでグビッと盛り上がるのが平成だった気もします。<br>令和は、 自分好みのビールをつくって味わう時代。人の嗜好は変われども、どの時代でも「ビール」はうまい。<br>ビアボールは、そんなビールの魅力を、ビールが好きな人にもそうでなかった人にも教えてくれる、新しいお酒です。<br><br><br>※1 炭酸水で割ることを製品上で訴求する日本初のビール（Mintel GNPDを用いたメーカー調べ／2022年5月）<br>※2 【 酵母イキイキ製法】とは…選りすぐりの酵母に栄養を与えることでアルコール生成を促進させ、徹底した温度管理によって元気にイキイキと発酵してもらうサントリー式の新しい製法です。</p>

自由な味わいで新登場！ビアボールを使用した”オリジナルビアカクテル”

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/f9f8e6972e1a4dd7a6bf4e2094d82a8d/14.%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC.png" alt=""><br>爽やかな酸味とまろやかなうまみが涼しげに弾ける、この時季だけの生しぼり果実です。<br></p><h1 id="h923398a73f">クセがないのに”くせ”になる！『平兵衛酢』３つの特徴</h1><p>Point1 宮崎県日向育ち<br>太陽の恵みがさんさんと降り注ぐ宮崎県の温暖な気候で育まれます。6月〜9月が出荷時期です。<br><br>Point2 種が少なく、果汁が多い<br>すだち、かぼす、ゆずなど他の香酸柑橘類に比べ、種が少なく皮が薄い品種です。果汁がたっぷり詰まっているのが特徴です。<br><br>Point3 ビタミンCや必須アミノ酸が豊富<br>タンパク質を合成する必須アミノ酸が9種類のうち8種類含まれています。夏の暑い日は平兵衛酢が気力・体力の回復に役立ちます。<br></p><h1 id="h6009b444b0">なんで『平兵衛酢（へべす）』っていうの？</h1><p>江戸時代に宮崎県日向市の長曽我部平兵衛さんが山中に自生する木酢（酢みかん）を発見し、栽培を始めて広がっていったので「平兵衛さんの酢」→「平兵衛酢（へべす）」と言われるようになりました。<br>その良い香りとまろやかな酸味は、どんな料理や飲み物も、一層おいしく仕上げることのできる名脇役です。</p>

＜季節の定番＞この時季だけの生絞り果実『平兵衛酢』

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/cb0e4d9b099f4a8eaed3ee799ab11bda/13.png?w=1000&amp;h=706" alt=""></p><h1 id="h1028fac297">食中酒、それが『角ハイボール』</h1><p>ハイボールブームの火付け役であるサントリーの角ハイボール！ そのこだわりは『食中酒』にあります。<br><br>Point1 『甘み』そして『コク』<br>甘みはバーボン樽が由来です。原酒が樽で熟成されることにより、まろやかになり、そして『コク』が生まれてきます。<br><br>Point2 『キレ』と『ドライな後味』<br>1937年から継承されたブレンド技術。あの『山崎』や『白州』の原酒を使い、キレとドライな後味に仕上がるよう設計しています。まさに、食中酒として最適です。<br><br>Point3『爽快さ』、その秘訣は『レモンちょいしぼ』<br>レモンの酸味を少し足すことで、すっきり爽快に。このレシピ開発が空前のハイボールブーム始まりの鐘になりました。レモンちょいしぼで、食中酒の完成形に。<br><br></p><h1 id="h9cc61dd390">今宵『角ハイボール』と共に ～塚田農場のお料理とマリアージュ～</h1><p>おすすめマリアージュ3品<br>名物『地鶏炭火焼』<br>地鶏炭火焼のもつジューシーなうま味、コク、炭の香りは、樽由来の香りと相性は抜群。王道のマリアージュです。<br><br>『手羽先の唐揚げ』<br>定番の『ハイカラ』マリアージュ。角ハイの爽快さが油分をリセットしてくれます。地鶏の手羽先を唐揚げにしタレをまとわせたそのコクが、角ハイとマッチします。<br><br>『海老香る塩焼きそば』<br>海老と焼きそばの持つコク・うま味、そして香ばしい特製塩ダレは、角ハイのコク・後味・爽快さと、なんとも絶妙に、総合的にマリアージュします。<br><br>角ハイに実は合う、意外性のある組み合わせ2品<br>『のりのり海苔アボカド』<br>アボカドのなめらかな甘みと海苔の佃煮との相性はもちろん、山わさびのフレッシュな辛みが爽快さを引き立てます。<br><br>『塚だまプリン®』<br>甘味×ウイスキー。キャラメリゼされたプリンは樽のバニラ香とよく馴染みます。</p>

王道にして食との相性抜群『角ハイボール』

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/2e93d11603ce425cba71abc37f8acd9c/12.png?w=1000&amp;h=706" alt=""></p><h1 id="ha253bdc875">天然水のビール工場から～プレモルは1 0 0％天然水仕込み～</h1><p>天然水の採れる地でしかビールづくりをしないこと、自然の恵みをうまさに活かしきること。<br>天然水なくして、理想とするうまいビールはつくれない、プレモルの変わらぬこだわりです。<br><br>Point1 土地の恵みをおいしさに！<br>プレモルは100%天然水仕込みです。やわらかな『軟水』を使用し、麦芽やホップなどの素材を、様々な土地の恵みを通して引き出します。<br><br>Point2 天然水は20年前の雨？<br>ゆっくりと磨かれた天然水は、約20年以上前の雨などが豊かな地層に浸透し、深層地下水になることでできます。時の流れだけが育むことのできる清冽な天然水です。<br><br><br>利根川、武蔵野、京都、そして阿蘇。天然水の採れる全国4ヵ所でしかサントリーはビールづくりをしません。理想のビールのうまさを実現するためには、その土地の天然水をその土地の気候風土の中で活かしきる必要があると考えるからです。<br></p><h1 id="h50b2dc6d76">『泡』が『神』な３つの理由</h1><p>泡への研究<br>「ビールの泡もちの改善」で全米醸造学会醸造部門会長賞を受賞しています。<br><br>五感と技術<br>おいしい泡の鍵は酵母にあります。365日の徹底管理で理想の発酵へ導きます。<br><br>原料 天然水<br>コクのあるダイアモンド麦芽、香り高い欧州産アロマホップ、そして、100％天然水仕込み。最良の原料選びと製法を確立しました。<br></p><h1 id="h257688647a">“神泡”を最高の状態で愉しんでいただくために『注ぎ』と『愛情』</h1><p>塚田農場の店舗では、「ザ・プレミアム・モルツ」のこだわりの注ぎ方などを専門家にレクチャーいただき、愛情をもって注いでいます。樽の温度管理や、ジョッキの洗浄など、品質管理を店舗で徹底し、一番美味しい状態で提供しています。<br><br><br>～ 水と生命（ いのち）の未来のために～<br>「地下水」の安全・安心と、サステナビリティ（持続可能性）を守るためにサントリーでは、その周辺の行政や森林所有者と森林整備の中長期的な協定を結び、「天然水の森」を設定しています。<br></p>

その一杯にこだわりを、『神泡』ビール

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/0e4fcb7c5cf04d96b85c2130702f995c/11.png?w=1000&amp;h=705" alt=""><br>塚田農場の夏の風物詩といえば夏焼酎。宮崎・鹿児島より今年も涼やかな焼酎が届きました。<br>蔵元が特徴とおすすめの楽しみ方をご紹介します。<br></p><h1 id="h25d3958923">1.「夏の潤平」まろやかなコクと甘みに、ほっこりとした芋の香り</h1><p>原料の芋は「黄金まさり」。軽やかでくせのない味わい。口当たり柔らかく、後に残る甘みが特徴です。蔵元のイチオシはチョイ水。芋の風味をお楽しみ下さい。その他にも、ロック、ソーダ割りもおすすめです。<br></p><h1 id="h6015b6af0b">2.「夏の松露」紅芋のシャープな香りに、甘く優しい味わい</h1><p>原料の芋は「宮崎紅」。しっかりとした甘みと旨味があり、僅かに感じる渋みが全体のバランスを整えます。蔵元のイチオシは、水割り、ソーダ割り。上級者にはお湯割りが香ばしくておすすめです。<br></p><h1 id="h12e07d0766">3.「夏のまんねん」爽やかなスパイシーさがキレを際立たせる</h1><p>原料の芋は「ダイチノユメ」。山椒の様なスパイシーさがキレを際立たせ、爽やかな芋の香り、甘味が広がります。蔵元のイチオシは、たっぷりと氷を浮かべたロックです。<br></p><h1 id="h6b3a6a6f92">4.「夏の小牧」柑橘系の上品な香りにスッキリとした甘い風味</h1><p>原料の芋は「ジョイホワイト・紅さつま」。爽やかな柑橘系の香りとキレに上品な甘みが複雑にマッチします。蔵元のイチオシは、ソーダ割り。スッキリ爽やかな焼酎を炭酸でシュワっとお楽しみ下さい。</p>

＜夏期限定＞2022 塚田の夏焼酎

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/6cb2076f11ac4563823c2cf3e967c9c3/10.png" alt=""><br>塚田農場で季節毎に出している鹿児島発祥のデザート”白くま”。かわいいビジュアルにも注目し、たくさん試作する中で今回辿り着いたのがカルビーのmiino（ミーノ）でした。<br><br>北海道牛乳を使用したミルクアイスに、春を感じるさわやかなグリーンを意識したピスタチオ。酸味をプラスしたいちごをアクセントに加え、白くまらしく練乳もたっぷり使用。様々な素材を積み重ねているので、食べる毎に味の変化を楽しめます。<br><br>カルビー「miinoそら豆しお味」を使ったコラボ商品！miinoの魅力をご紹介します。<br></p><h1 id="hd41c021647">カルビーのmiinoって？</h1><p>豆本来の栄養分を生かした、カラダにも嬉しいおやつです。カルビーの独自製法によってサクッとした軽やかな食感が特徴。おやつにもおつまみにもピッタリな、カルビー自慢の逸品です！お近くのスーパー、コンビニ、ドラッグストアでもお買い求めいただけます。<br></p><h1 id="h3751a659ee">miinoのこだわり</h1><p>そら豆にたどり着くまで、いくつも原料を探索し、100回を超える試作を繰り返しました。開発者が現地まで直接訪問し、素材をひとつひとつその目で確かめ、こだわり抜いた素材を 使用しています。<br><br>徹底してこだわった 素材の品質・味わいを丸ごとしっかりお客様にお届けしたいと考え、味つけはシンプルな 塩のみになっています。</p>

＜春の白くまアイス2022＞おいしさの理由 “白くま”に合う味を求め試行錯誤。辿り着いたカルビーのmiino

<p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/22cafc61bbc5456f9826bfac776182fe/ef3f89dd4bfa43f3ba07b9decfa5fdef/9.png?w=1000&amp;h=705" alt=""><br>-----------------------------------------------------------------------------------------<br>全国で鳥インフルエンザが猛威をふるっており、当社の「塚だま®」にも影響が及んでおります。<br>一部店舗では、すでに供給ができない もしくは 不安定となるところも出てまいりました。<br>この状況を鑑み、一般鶏卵への切り替えを行う場合がございます。<br>「塚だま®」は塚田農場に欠かせない素晴らしい素材です。<br>農家さん方も、今までのように供給できることを目指して努力を重ねてくださっております。<br>どうかご理解をいただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。<br>-----------------------------------------------------------------------------------------<br><br>鶏の中には、卵を産む仕事を専門とする鶏がいます。<br>“塚だま®”*1は、徹底した品質管理と迅速な出荷体制で、黄身も白身も鮮度が高い状態で店舗まで届きます。<br>食欲をそそる濃い色の黄身は、見た目からして濃厚さを感じます。味ももちろん通常の卵に比べてコクと濃さをしっかりと感じるうえに、ビタミンEを通常の卵の約10倍も含んでいるプレミアムな卵です。<br></p><h1 id="h9968c2d56c">生産者が語る“塚だま®”３つのこだわり&nbsp;</h1><p>“塚だま®”の生産者「千葉エッグファーム」と「三和鶏園」*2のみなさんにこだわりを聞きました。<br><br>こだわり1：餌<br>『塚だま®』が色も味も濃いのは、トウモロコシや大豆に加え、パプリカ等を含んだ餌を鶏に与えているからです。主に植物性たんぱく質の餌を食べているため、生臭さが少なく濃厚な味わいになります。<br><br>こだわり2：厳選した最高ランクの新鮮な卵<br>『塚だま®』は鶏卵の鮮度を表す指標の最高ランクのAA(ダブルエー)を標準として、DAYゼロ~1日でセンターへ出荷します。<br><br>こだわり3：徹底した管理体制で安心の品質<br>機械の正確さを取り入れながらも、最終的に人間の目でしっかりチェック。新鮮でコクのある安全なおいしい卵、愛情いっぱいのしっかりとした卵です。<br></p><h1 id="hebfd69abae">“塚だま®”を使ったおすすめメニュー</h1><p>若鶏のチキン南蛮<br>宮崎郷土料理の定番。若鶏のもも肉を使用しています。自家製タルタルソースをたっぷり絡めてどうぞ！<br><br>ニラ釜玉<br>サッと釡揚げした新鮮でシャキシャキのニラは甘く、土佐醤油とこだわり卵の濃い黄身によく合います。<br><br>塚だまと地鶏の親子丼<br>地鶏の歯ごたえ、奥深い味わいをストレートに楽しむ。「塚だま®」を贅沢に使って、ふんわりとろ〜り。<br><br>塚だまプリン<br>「塚だま®」で作ったとろ〜りプリン。ご提供直前にキャラメリゼしますので、その香ばしさもお楽しみください。<br><br><br>餌の種類、飼育法はそれぞれの農場によって若干異なる場合があります。<br>*1:『塚だま®』は地鶏の卵ではなく、「ボリスブラウン」という赤鶏の卵を使用しています。<br>*2:『塚だま®』は千葉の「千葉エッグファーム」さんと京都の「三和鶏園」さんで生産しています。</p>

おいしいストーリー