口の中いっぱいに広がる郷土の味わいを、全国の皆様に楽しんでいただきたい

塚田農場創業以来の不動の人気メニュー「若鶏のチキン南蛮」。創業前から本場宮崎の店をたくさん食べ歩いて研究を重ねた商品です。
宮崎県の方々に試食をしていただきながら何度も試作を繰り返し、塚田農場の「若鶏のチキン南蛮」が完成しました。

口の中いっぱいに広がる郷土の味わいを、全国の皆様に楽しんでいただきたいという想いから、日々おいしくなる研究を重ねています。

ガブっと一口が美味い。衣・ソース・お肉のこだわり

こだわり①
ふんわり食感で甘酢をよく吸うように、衣にはこだわり卵「塚だま®」を使用しています。

こだわり②
甘くコク深い「塚だま®」とオリジナル南蛮酢の酸味が絶妙なバランスになるよう、タルタルソースは、お店ごとに丁寧に手仕込みです。お肉にたっぷりと覆いかぶさるように載せてご提供します。

こだわり③
柔らかくジューシーな若鶏のもも肉を使用。肉汁を逃さないで食べられるよう、一切れずつの大きさにもこだわりました。

ガブっと一口でいただくことで、こだわりの衣・タルタルソース・肉汁の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

もっとおいしく味わう、通の“食べワザ”

おすすめは柚子胡椒のちょい足し。柑橘の香りとピリッとした辛さで味に深みが生まれます。思わず「てげうめっちゃ！」と言いたくなるおすすめの食べ方です。
※てげ=宮崎弁で「とても」の意味です

もうひとつ、焼酎と一緒に召し上がるのも通の食べ方。「地のものは地の酒で食す」という言葉があるように、焼酎との相性はバツグンです。「若鶏のチキン南蛮」に合う、あなた好みの銘柄を、ぜひ探してみてください。


※よりおいしく適正な価格でご提供するために、若鶏のチキン南蛮はやわらかくてジューシーなタイ産のブロイラーを使用しています。