本メニューの提供店舗
季節のメニュー
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十勝ピザ クラトロフォルマッジ
とかちにある"minori pizza"の生地を使用し、4種類以上のチーズを乗せた贅沢なピザ。チーズにはちみつをかけると美味！
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北海道産白子のマリネ
北海道のクリーミーな白子のマリネをポン酢のようなさっぱりとした特製ドレッシングでマリネしました。
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北海道産白子のフリット
白子がとろーりとろけるフリット。シンプルに海苔塩をつけてどうぞ。
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新得地鶏のミートグラタン
新得地鶏のちょっと辛いタコミートとホワイトソース&マカロニ、バターたっぷり北海道マッシュポテトが重なり合った熱々グラタン！
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牡蠣ゴロホイル焼き
肝入りの特製ソースで牡蠣をホイル焼きに！濃厚なおいしさがやみつきです。
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佐々木ファームさん 氷室貯蔵大根の塩麹マリネサラダ
佐々木ファームさんの氷室貯蔵で熟成させた紅しぐれだいこん、ビタミン大根。塩麹入りドレッシングで合わせてさっぱりとコク旨サラダに。
新得地鶏
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新得地鶏炭火焼
当店の看板メニューです！「皮はパリッと中はジューシーに」丁寧に焼き、一番美味しい状態でご提供します。
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新得地鶏のむね焼き さっぱりレモンジンジャー
もっちり食感のむね肉を玉葱、生姜、レモンのタレでさっぱり！
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地鶏たたきカルパッチョ
大人気の新得地鶏たたきカルパッチョ！十勝産サジーをきかせたドレッシングに、塩漬けにしたラクレットチーズをたっぷりとかけます。爽やかな酸味とチーズの濃厚さが絶妙な組み合わせ！
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地鶏たたき 山わさび
大人気の新得地鶏たたきに十勝産の生山わさびをたっぷりとかけて。地鶏ならではの旨みと生山わさびのツンとした辛さと風味がよく合います！
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地鶏つくね 月見
タレつくねを濃厚な卵黄にからめてどうぞ！
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地鶏つくね Cheese
タレつくねと北海道の4種チーズソースが最強な相性コンビ！
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地鶏つくね 山わさびマヨ
北海道の山わさびのほんのりとツンとした風味と辛さがよく合います！
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地鶏つくね おろしポン酢
おろしポン酢でさっぱりとどうぞ！
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地鶏つくね スパイシーレモン
レモンの酸味とスパイシーさが効いた味わいです！
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手羽先ベルソース揚げ
北海道のソウル調味料「ベルのたれ」を使ってほろほろになるまで煮込んでから揚げる地鶏の手羽先です。
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新得ささみのチーズフリット
さっぱりとした地鶏ささみとチーズの旨みがベストマッチ。衣にもチーズを混ぜ込んでいます。
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砂肝のバルサミコソテー
砂肝ととかちマッシュをバルサミコが効いたソースで。北海道バターたっぷりのマッシュと一緒にどうぞ！
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新得地鶏の炭焼きせせりポン酢
新得地鶏の希少部位「せせり」を炭焼きし、おろしポン酢でさっぱりとどうぞ。◎時期により部位が変わります。
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新得地鶏のリエット
新得地鶏のむね肉を使用したリエット。ワインのお供にどうぞ！
チーズ
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とかちチーズ盛り
十勝の厳選チーズ5種盛り！チーズに合わせた色々な食べ方で楽しんでください！
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十勝ラクレットチーズ グリル野菜とソーセージ
彩り豊かなグリル野菜とソーセージに相性抜群なラクレットチーズをたっぷり絡めてお召し上がりください！
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とうもろこしのチーズ焼
北海道産とうもろこしと２種のチーズを使用。よく混ぜてお召し上がりください！
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北海道産チーズの盛り合わせ
厳選された北海道産チーズの盛り合わせ。ワインとともにどうぞ！
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クリームチーズ醤油漬け
北海道産生乳使用のフィラデルフィアクリームチーズのコクと醤油の旨味はチーズ界のアテ王子。
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【チーズ料理とご一緒に♪】バゲット
ちょっと欲しいなと思った時に！ソースをつけたり何かを乗せたりなににでも組み合わせられます！
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【チーズ料理とご一緒に♪】北海道ベーグル
北海道ゆめちから小麦100％使用のもっちりベーグル。ソースをつけたりチーズと一緒に、何にでも組合わせられます！
逸品
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北海道バターオムレツ
生クリームと北海道牛乳を贅沢に使い焼き上げました。※焼き上がるまでに30分ほどお時間を頂戴します
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若鶏のざんぎ〈3個〉
衣ではなく、お肉に味を染み込ませ揚げる事でしっかりとした味付けとなった北海道のソウルフードです！◎外国産若鶏を使用しています。
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インカのめざめのポテトフライ
北海道産インカのめざめを使用。甘さがあるのが特徴です！
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明太ホイップポテト
とかち塚田の人気メニュー。明太ホイップに絡めてお召し上がりください！
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北海道産たこの唐揚げ
北海道産たこの柔らかい食感が特徴でお酒に合う逸品です！
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ラムチョップステーキ〈2本〉
ラムチョップステーキをバターマッシュポテトと十勝ケールとともに！お好みで特製ソースをつけてどうぞ。
野菜
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北海道スモークサーモンと玉葱のサラダ
北海道産スモークサーモンと十勝産シーベリーをきかせた爽やかなドレッシングがBest Match！是非一度お試しを！
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燻製鮭のポテトサラダ
燻製した北海道産サクラマスをたっぷりと入れ、スモークチーズ、いぶりがっこが入ったスモーキーな味わいの新定番ポテトサラダです！
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十勝ケールサラダ 北海道ヨーグルトドレッシング
北海道ヨーグルトを使った特製ドレッシングの栄養たっぷりケールサラダ！肉やチーズ料理とともに！
おつまみ
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生ハム盛り合わせ
十勝の森で放牧育ちの『どろ豚』のロースを3カ月低温熟成させた生ハム。もう1つは北海道産もも肉のしっとりとした食感に仕上げた生ハムです。
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ラム炙りユッケ
表面を一気に焼き上げユッケに仕上げました！脂が口で溶け易い絶妙な温度がポイントです！
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北海道産水タコのカルパッチョ
北海道産の水たこを、オレガノとイタリアンパセリの香りと出汁を効かせた塩でマリネしました。
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冷やしトマト 北海道クリームチーズムース
北海道産コンデンスミルクが隠し味のクリームチーズムースをトマトにたっぷりからめてどうぞ。クリーミーなムースとトマトがよく合います！
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十勝長いも海苔まみれ
吉田さんの長いもを3種の海苔まみれに。シャキシャキ食感と海苔の風味がよく合う！
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北海道バターマッシュポテト
北海道産じゃがいも使用。北海道バターたっぷりのクリーミーマッシュポテトです！
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鮭ジャーキー
鮭醤油「魚々紫（ととむらさき）」が隠し味、チーズを練りこんだ酒のアテ！
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たたききゅうり
スパイシーな味付けで、箸が止まらない系のたたききゅうりです！
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芽室枝豆
十勝地方の芽室産の枝豆。甘みがあるのが特徴です！
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ひと口いももち
北海道産のもっちり食感のいももち。塩味と、みたらしバターの2種類の味が楽しめます！
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アンチョビ塩昆布キャベツ
やみつきおつまみ、アンチョビキャベツに北海道塩昆布をあしらってアクセントに。
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北海道産チカの南蛮漬け
北海道産「チカ」の唐揚げをさっぱりと南蛮漬け風に。爽やかな酸味でさっぱりとどうぞ！
〆・甘味
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ハスカップチーズケーキストーンアイス
ハスカップソースとチーズケーキと北海道ミルクアイスをキンキンのストーンの中で崩しまぜてどうぞ！
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十勝 豊西牛ととうもろこしの石焼チャーハン
十勝産『豊西牛』バラ肉ととうもろこしたっぷりの石焼チャーハンです！ガーリックが効いたやみつき味。
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とかちチーズTKG
十勝産の塩漬けしたラクレットチーズがたっぷりかかった玉子かけごはんです。チーズの濃厚さと鮭節や鮭醤油の旨味が加わったオリジナルTKG！
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蟹トマトクリームパスタ
紅ズワイ蟹の身がたっぷり、蟹味噌が効いた大人なトマトクリーム味。おつまみとしてもどうぞ！
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十勝産つぶ貝&とかちマッシュのペペロンチーノ
十勝産つぶ貝、とかちマッシュ、十勝清水町の黒にんにくが入ったトリプル十勝パンチのペペロンチーノ。
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とかちピザ feat.MINORI PIZZA
十勝にある『minori pizza』と共同開発した特製とかちピザ！とかちマッシュや北海道産生ハム、十勝チーズが入ったフレッシュなピザです。
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北海道濃厚ミルクプリン
十勝ミルク、北海道練乳、生クリームなど使用の濃厚な味わいでふわっととろける食感の自家製ミルクプリン。
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カタラーナ
カタラーナ＝冷凍プリンのキャラメリゼ。スペイン発祥の歴史あるデザートです！(諸説あり)
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北海道ミルクアイス
北海道産の生乳と生クリーム等を使用。濃厚な牛乳のコクと美味しさが口の中に広がります！
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※当店の自慢の鶏料理は地鶏を中心にご提供しておりますが、「料理にあわせて、地鶏か若鶏かおいしい方を選択」しております。
※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません。
※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
「地鶏レバ刺し」は、厚生労働省が定めた製法（中心温度が63度、30分加熱）を施した『加熱食肉製品』を使用しています。
念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください。
※20歳未満の方、お車を運転される方へのアルコール類の提供は一切いたしません。
